زانتھن گم کی جسمانی اور کیمیائی خصوصیات

1. زانتھن گم ایک موثر گاڑھا کرنے والا ہے۔

2. Xanthan گم واضح thixotropy ہے؛

3. Xanthan گم جیلی الکلین اور تیزابیت کے محلول میں مستحکم رہتی ہے۔

4. Xanthan گم درجہ حرارت کی تبدیلیوں کے لئے مستحکم ہے؛

5. زانتھن گم محلول میں نمک کی زیادہ مقدار کے ساتھ مطابقت رکھتا ہے۔

6. Xanthan گم مؤثر طریقے سے ایملشن اور جھاگ کی تشکیل کو مستحکم کر سکتے ہیں؛

7. Xanthan گم مصنوعات کھانے میں بہترین ذائقہ فراہم کرتے ہیں؛

8. زانتھن گم جمنے اور پگھلنے کے دوران مستحکم رہتا ہے۔

9. زانتھن گم ٹھوس ذرات یا تیل کے بلبلوں کو معطلی میں مستحکم کر سکتا ہے۔

10. زانتھن گم اور گوار گم یا لوکسٹ بین گم ایک اہم ہم آہنگی کا اثر پیدا کر سکتے ہیں۔